為滿足多樣化的食品真空包裝需求，食品真空包裝機要保障綜合性能的實用性與可靠性。消費者在進行食品包裝機的選購時，可參考以下原則，將放心產品帶回家。
    優質的食品真空包裝機產品要能夠滿足食品包裝工藝的要求，要對多種食品物料與包裝材料有良好的適用性，包裝機械要保證產品的質量以及包裝加工工作的高效，食品真空包裝機要做到工藝技術先進，性能穩定可靠，多功能，低功耗，操作方便快捷。
    如今講求綠色環保，對于多功能包裝機械產品的需求正日益加大，進行食品真空包裝機的選購，要注意機械的通用性，看其是否能實現功能的全面化，滿足多種食品的包裝加工需求。對于多品種，同類型，多規格產品的包裝加工，可考慮選用多功能食品真空包裝機，實現多項包裝加工一機完成，且能保證效率的提高，并可節省生產成本以及場地空間。當然如果是用來進行單一或很少種類產品的包裝加工，還是推薦選用專用型機械。食品真空包裝機產品要達到相關衛生指標，做到易于維護保養，保證杜絕對食品的接觸性污染。
    食品包裝對包裝機械一般都有極高的要求，選購時要保證食品真空包裝機有溫度、壓力、計量、速度等多各個環節的控制裝置可靠性，盡可能能選用具有自動控制方式的食品真空包裝機。現在的食品真空包裝機產品日趨自動化，自動化食品真空包裝機可滿足更高要求的生產加工，消費者可根據實際情況進行選配。